بزرگترین فروشگاه قهوه ایران
14 دسامبر
اقتصاد و صنعت قهوه

از قدیمی‌ترین قهوه‌فروشی تهران تا خرید قهوه آنلاین؛ طعم واقعی قهوه را تجربه کنید!

تاریخچه قهوه در تهران، روایتی است که از کوچه ‌پس‌کوچه‌های بازار سنتی آغاز شده و اکنون به در دسترس‌ترین شکل خود رسیده است. علاقه‌مندان ب...

ادامه مطلب

کارگاه برشته کاری قهوه
02 دسامبر
دانه قهوه و روش‌های فرآوری

چطور می‌توان در کارگاه برشته کاری قهوه به طعم ایده‌آل رسید؟

برشته کاری قهوه چیست؟ برشته کاری یا رست، عملیات حرارت‌دهی کنترل شده‌ای است که دانه‌های خام و سبز قهوه را متحول می‌سازد. هدف از این کار،...

ادامه مطلب

روش غوطه وری قهوه
30 نوامبر
دانه قهوه و روش‌های فرآوری

روش‌های مختلف دم‌آوری قهوه و تأثیر آن بر طعم نهایی

تهیه یک فنجان قهوه خوشمزه و باکیفیت، اتفاقی نیست؛ بلکه با انتخاب روشهای دم‌آوری قهوه آغاز می‌شود. هر باریستا با مکانیسم منحصربه‌فرد خود...

ادامه مطلب

قهوه مدیوم
25 نوامبر
دانه قهوه و روش‌های فرآوری

همه چیز درباره قهوه مدیوم؛ طعمی متعادل بین دارک و لایت

طعم و عطر قهوه به عوامل متعددی بستگی دارد؛ اما شاید هیچ عاملی به اندازه فرآیند رست قهوه یا همان برشته‌ کاری در تعیین کیفیت نهایی آن تأث...

ادامه مطلب

دانه قهوه تخصصی
23 نوامبر
دانه قهوه و روش‌های فرآوری

قهوه تخصصی تازه‌ برشت چیست؟ راهنمای خرید، دم‌آوری و شناخت دانه‌های قهوه

قهوه‌های امروزی صرفا تلخ غیرتلخ نیستند؛ موج سوم قهوه با محوریت قهوه تخصصی پدیدار شده است که طرفداران زیادی نیز دارد. این مفهوم، نشان‌ده...

ادامه مطلب

انواع قهوه اسپرسو
18 نوامبر
دانه قهوه و روش‌های فرآوری

راهنمای کامل انواع قهوه اسپرسو: از روبوستا تا عربیکا

قهوه اسپرسو با طعم غلیظ و خوش طعم خود توانسته توجه دوستداران قهوه را به خود جلب کند. این نوشیدنی اصیل ایتالیایی را می‌توان در کوتاه‌تری...

ادامه مطلب

انواع قهوه پرمیوم
11 نوامبر
دانه قهوه و روش‌های فرآوری

خرید قهوه پرمیوم اصل: راهنمای قیمت، ویژگی‌ها و انواع قهوه پرمیوم

اگر به تازگی قهوه را به روتین زندگی خود اضافه کرده‌اید؛ حتما بارها نام قهوه پرمیوم را شنیده‌اید. این قهوه از با‌ کیفیت‌ترین دانه‌های قه...

ادامه مطلب