راهنما و نکات آسیاب کردن قهوه
21 ژانویه
دانه قهوه و روش‌های فرآوری

چگونه قهوه را آسیاب کنیم؟ راهنمای کامل تنظیم درجه آسیاب برای انواع قهوه

باریستای خانه خود باشید! دم کردن قهوه با طعم و عطر مطلوب فقط به مراحل دم کردن آن مربوط نیست. انتخاب اندازه درست آسیاب انواع دانه‌های ق...

ادامه مطلب

روش ها و مراحل فرآوری قهوه
19 ژانویه
دانه قهوه و روش‌های فرآوری

نحوه فرآوری قهوه: آشنایی با مراحل و بهترین روش‌های فرآوری قهوه

فرآوری قهوه، یکی از مهم ترین و تاثیرگذارترین مراحل در مسیر تبدیل شدن دانه های قهوه تازه چیده شده به یک فنجان قهوه باکیفیت و لذیذ است. م...

ادامه مطلب

روش برداشت قهوه
12 ژانویه
کشت و برداشت قهوه

روش‌های برداشت قهوه: مقایسه شیوه‌های مختلف و تأثیر آن‌ها بر کیفیت

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است که طرفداران بسیاری دارد. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که روش‌های برداشت قه...

ادامه مطلب

اجزا گیلاس قهوه
07 ژانویه
دانه قهوه و روش‌های فرآوری

آشنایی با اجزای دانه قهوه: لایه‌ها و ساختاری که شما را شگفت‌زده می‌کند!

بسیاری از ما به صورت روزانه برای شروع یک روز پرمشغله، به سراغ یک فنجان قهوه می‌رویم و از طعم و عطر آن لذت می‌بریم؛ اما آیا تا به حال به...

ادامه مطلب

طرز تهیه پارچمنت قهوه
05 ژانویه
دانه قهوه و روش‌های فرآوری

پارچمنت قهوه چیست؟ لایه‌ای که کیفیت دانه‌ها را تضمین می‌کند!

آیا تاکنون به این فکر کرده‌اید که راز یک فنجان قهوه‌ی عالی و خوشمزه چیست؟ آیا فقط دانه‌های قهوه و روش دم‌آوری مهم هستند یا عوامل دیگری ...

ادامه مطلب

بررسی تاثیر پارامترهای مختلف بر طعم قهوه
31 دسامبر
کشت و برداشت قهوه

تاثیر پارامترهای مختلف بر طعم قهوه؛ از نوع خاک تا ارتفاع و میزان باران

طعم قهوه تحت تاثیر عوامل متعددی قرار دارد که هر یک نقش مهمی در ایجاد طعم نهایی این نوشیدنی محبوب ایفا می‌کنند. از جمله مهم‌ترین این پار...

ادامه مطلب

فرهنگ مصرف قهوه
22 دسامبر
فرهنگ و تاریخچه قهوه

فرهنگ مصرف قهوه: آیا طعم تلخ این نوشیدنی، لذت‌بخش‌ترین انتخاب جهانیان است؟

در نگاه اول، عجیب به نظر می‌رسد که نوشیدنی تلخی مانند قهوه توانسته میلیون‌ها انسان را شیفته خود کند. مغز انسان به طور طبیعی از طعم تلخ ...

ادامه مطلب

نگاهی بر آینده‌ی صنعت قهوه
17 دسامبر
اقتصاد و صنعت قهوه

اقتصاد قهوه: چگونه این دانه کوچک به دومین صنعت مالی جهان تبدیل شد؟

قهوه، این نوشیدنی پرطرفدار و محبوب، نه تنها یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان به شمار می‌رود، بلکه از نظر اقتصادی نیز جایگاه ...

ادامه مطلب