تنوع قهوه‌ها را بخواهیم در تمامی کشورها حساب کنیم، چیزی حدود چند صد نوع مختلف می‌شود که هرکدام ویژگی‌های خود را دارند. اما در میان آن‌ه...
ادامه مطلب
قهوه‌های لوکس علاوه بر طعم بی‌نظیرشان، حسی فوق‌العاده دارند که با هر جرعه منتقل می‌کنند. تولید قهوه‌های لوکس نه فقط یک فرآیند بلکه تجرب...
ادامه مطلب
اگر شما هم از علاقه‌مندان به دنیای قهوه هستید، حتماً می‌دانید که دانه‌های قهوه با کیفیت چه تأثیر شگرفی روی طعم و عطر نوشیدنی محبوبتان د...
ادامه مطلب
قهوه دم‌ریز یکی از قدیمی‌ترین روش‌های دم کردن قهوه است که این روزها دوباره طرفداران زیادی پیدا کرده. در این روش، آب داغ به آرامی روی پو...
ادامه مطلب
صدای قل‌قل قهوه‌جوش و عطر دلپذیر قهوه تازه دم، صبح بسیاری از ما را شروع می‌کند. این نوشیدنی محبوب که قرن‌هاست همراه انسان بوده، امروز ج...
ادامه مطلب
قهوه بیش از یک نوشیدنی ساده است؛ هر فنجان قهوه داستانی از سرزمین‌های دوردست، دست‌های پرتلاش کشاورزان، هنر برشته‌کاران و تفاوت دانه های ...
ادامه مطلب
جهان قهوه پر از جزییاتی است که هر کدام به تنهایی می‌تواند سرنوشت یک فنجان قهوه را تعیین کند. در این میان، روش‌های فرآوری سنتی قهوه نقش ...
ادامه مطلب
روش فرآوری شسته قهوه یکی از پیچیده‌ترین و در عین حال دقیق‌ترین روش‌های عمل‌آوری دانه‌های قهوه است که امروزه در بسیاری از مناطق قهوه‌خیز...
ادامه مطلب
دنیای قهوه پر از ظرافت‌هاست. از همان لحظه که دانه قهوه روی شاخه‌های درخت شکل می‌گیرد تا وقتی که در فنجان شما قرار می‌گیرد، مسیری طولانی...
ادامه مطلب
تکنولوژی رست قهوه یکی از مهم‌ترین بخش‌های صنعت قهوه به شمار می‌آید که کیفیت نهایی قهوه تا حد زیادی به این مرحله حساس بستگی دارد، چراکه ...
ادامه مطلب
قهوه، این دم‌نوش دوست‌داشتنی جهانی، راه پرفراز و نشیبی را از مزرعه تا فنجان می‌پیماید، برشته کردن دانه‌ها یکی از حساس‌ترین گام‌های این ...
ادامه مطلب
فنجان قهوه‌ای که صبح‌ها می‌نوشیم، ماحصل یک فرآیند پیچیده و طولانیست. دانه‌های سبز قهوه پیش از رسیدن به دست مصرف‌کننده، مراحل مختلفی را ...
ادامه مطلب
ادمین پرتو پدیده
