اقتصاد و صنعت قهوه
01
فوریه
اگر میخواهید قهوهتان را آگاهانهتر بخرید، لازم است تفاوت بین قهوه اسپشیال و قهوه کامرشیال را بشناسید. دانستن این تفاوتها میتواند مس...
01
فوریه
دلیل محبوبیت قهوه هورکا چیست؟ + بررسی تفاوت قهوه هورکا با سایر قهوهها
قهوه دنیای وسیعی دارد که از یک نوشیدنی ساده روزمره فراتر میرود و به بخشی از سبک زندگی تبدیل میشود. در چند سال اخیر، همزمان با عجین شد...
27
ژانویه
درجه بندی قهوه بر اساس چه معیارهایی انجام میشود؟
درجه بندی قهوه بر اساس معیارهای مشخصی از نظر کیفیت فیزیکی، ویژگیهای حسی و شرایط کشت و فرآوری سنجیده میشود و در دستهبندیهای مختلفی ق...
25
ژانویه
تحلیل جامع بازار قهوه در ایران؛ از عمده فروشی قهوه تهران تا سهم بازار قهوه در ایران
از حدود سال ۱۳۹۳ تا ۱۳۹۵ میتوان گفت ایران بهتدریج وارد تجربهی موج سوم قهوه شد. موجی که تا سال ۱۴۰۴ شکل حرفهایتری به خود گرفته است....
18
ژانویه
چگونه با کاپینگ قهوه، طعم واقعی آن را کشف کنیم؟
اگر تا امروز قهوه را تنها برای بیدار ماندن مینوشیدید، وقت آن رسیده است که چشیدن قهوه را مانند یک باریستای حرفهای تجربه کنید. کاپینگ ق...
16
دسامبر
قهوه تجاری چیست؟ تفاوت قهوه تجاری و تخصصی
در صنعت قهوه، دو واژه تجاری و تخصصی، دو قطب اصلی بازار را تشکیل میدهند. این تقسیمبندی تنها در تفاوت در قیمتها خلاصه نمیشود، بلکه حک...
14
دسامبر
از قدیمیترین قهوهفروشی تهران تا خرید قهوه آنلاین؛ طعم واقعی قهوه را تجربه کنید!
تاریخچه قهوه در تهران، روایتی است که از کوچه پسکوچههای بازار سنتی آغاز شده و اکنون به در دسترسترین شکل خود رسیده است. علاقهمندان ب...
02
نوامبر
راهنمای جامع خرید دستگاه آسیاب قهوه صنعتی و نیمه صنعتی
آسیاب قهوه همان مرحلهی خرد کردن دانههای قهوه به ذرات ریزتر است که درست پیش از دمآوری و عصارهگیری انجام میشود. در کیفیت انجام این م...
26
اکتبر
تعرفه واردات قهوه سبز و نقش Hs code در تجارت قهوه
قهوه یکی از مهمترین محصولات کشاورزی در جهان است که پس از نفت خام دومین کالای پرمعامله در بازارهای بینالمللی محسوب میشود. خود قهوه نی...
30
سپتامبر
عوامل موفقیت در کسب و کار قهوه: تجربیات موفق
کسب و کار قهوه در ایران به یکی از پرطرفدارترین حوزههای کارآفرینی تبدیل شده است. با افزایش چشمگیر مصرف قهوه در سالهای اخیر، بسیاری از ...
16
سپتامبر
تحلیل هزینه و درآمد راهاندازی کافه در ایران
ایده راهاندازی کافه در ایران همچنان جذاب و سودآور است، اما اجرایی کردن آن نیازمند بررسیهای دقیق و برنامهریزی دارد. اولین و مهمترین ...
19
آگوست
قهوه در آشپزی و پخت شیرینی وارد کنید تا نتایج خوشمزهای بگیرید!
قهوه چیزی فراتر از یک نوشیدنی صبحگاهی است. این دانههای سیاه و خوشبو دنیایی از طعم و عطر را وارد دنیای آشپزی میکنند. شاید تا امروز فکر...