همه‌چیز درباره کپسول قهوه؛ بهترین انواع کپسول قهوه + روش نگهداری

تصور کنید که بخواهید قهوه‌ای مشابه با قهوه‌های کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای میل کنید، اما نه مهارت لازم برای کار با دستگاه‌های پیچیده را دارید و نه قصد دارید هزینه چندین میلیون تومانی برای خرید یک اسپرسوساز حرفه‌ای بپردازید.

در چنین موقعیتی، می‌توانید با خرید یک دستگاه کوچک مخصوص و به کمک کپسول‌ قهوه، خیلی ساده به همان کیفیت نزدیک شوید. این کپسول‌ها سریع و راحت هستند، نیاز به مهارت خاصی ندارند و تنها با فشردن یک دکمه، قهوه‌ای استاندارد و خوش‌طعم را در اختیار شما قرار می‌دهند. در ادامه، بیشتر درباره انواع کپسول قهوه، ویژگی‌ها، سازگاری با دستگاه‌ها، مزایا، معایب و روش نگهداری آن‌ها صحبت می‌کنیم.

کپسول قهوه چیست؟

کپسول‌های قهوه بسته‌های کوچک و یک‌بارمصرفی هستند که بین ۵ تا ۷ گرم قهوه آسیاب‌شده را در خود جای می‌دهند. به کمک دستگاه‌های مخصوص می‌توانید این کپسول‌ها را تنها در کمتر از یک دقیقه آماده کنید و از قهوه‌ای شبیه به اسپرسوهای کافی‌شاپی با کیفیتی یکنواخت لذت ببرید.

از معروف‌ترین نمونه‌ها می‌توان به کپسول قهوه نِسپرسو اشاره کرد که طعمی دلنشین و حرفه‌ای ارائه می‌دهد. همچنین برای افرادی که به کافئین حساس هستند، کپسول قهوه بدون کافئین (Decaf) پیشنهاد می‌شود که مزه آن به قهوه‌های بدون کافئین کافی‌شاپ‌ها بسیار نزدیک است و بدون ایجاد بی‌خوابی یا تپش قلب، همان حس نوشیدن قهوه را منتقل می‌کند.

ایده اولیه کپسول قهوه در دهه ۱۹۷۰ توسط «اریک فاور» مهندس سوئیسی شرکت نستله شکل گرفت و در اواخر دهه ۱۹۹۰، با عرضه تجاری نسپرسو و یک استراتژی بازاریابی هوشمندانه، به شهرت جهانی رسید. پس از پایان انحصار این فناوری در سال ۲۰۱۲، برندهای متعددی وارد این بازار شدند.

آیا کپسول‌های قهوه با همه دستگاه‌ها سازگارند؟

یکی از پرسش‌های رایج مصرف‌کنندگان این است که آیا همه کپسول‌ها با تمام دستگاه‌ها سازگار هستند یا خیر. پاسخ کوتاه این است: خیر. هر برند، سیستم اختصاصی خود را دارد و کپسول‌ها تنها با همان دستگاه‌ها کار می‌کنند. برای مثال، کپسول‌های نسپرسو با دستگاه‌های Original هماهنگ هستند، اما لزوماً روی دستگاه‌های دولچه گوستو یا کیوریگ قابل استفاده نیستند.

در خصوص طرز استفاده از کپسول قهوه با دستگاه، کافی است کپسول را در محفظه مخصوص قرار دهید، دستگاه را روشن کنید و با فشردن یک دکمه، عصاره‌گیری تحت فشار آغاز می‌شود. البته در ادامه بیشتر درباره نحوه عملکرد دقیق دستگاه و فرآیند استخراج قهوه توضیح می‌دهیم.

کپسول قهوه چگونه کار می‌کند؟

برای درست کردن کپسول قهوه باید مراحل زیر را طی کنید:

• قرار دادن کپسول در دستگاه: ابتدا کپسول در محفظه مخصوص دستگاه قرار می‌گیرد.
• سوراخ شدن کپسول: دستگاه به‌صورت خودکار، دو طرف کپسول را سوراخ می‌کند تا مسیر عبور آب باز شود.
• گرم شدن آب: آب داخل دستگاه تا دمای حدود ۹۰ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد گرم می‌شود.
• تزریق آب تحت فشار: آب داغ با فشار بالا (حدود ۱۵ تا ۱۹ بار) وارد کپسول می‌شود.
• استخراج عصاره قهوه: فشار آب باعث استخراج کامل عطر، روغن‌ها و طعم قهوه آسیاب‌شده می‌شود.
• خروج قهوه به داخل فنجان: قهوه دم‌آوری‌شده از خروجی دستگاه مستقیماً وارد فنجان می‌شود.
• انتقال کپسول مصرف‌شده به مخزن: پس از اتمام کار، کپسول استفاده‌شده به‌صورت خودکار وارد مخزن ضایعات دستگاه می‌شود.

اگر دستگاه در دسترس نباشد، طرز استفاده از کپسول قهوه بدون دستگاه نیز امکان‌پذیر است. در این حالت می‌توان کپسول را باز کرده و پودر قهوه داخل آن را برای دم‌آوری با فرنچ پرس، موکاپات یا حتی قهوه ترک استفاده کرد.

مزایا و معایب استفاده از کپسول قهوه چیست؟

علاقه‌مندانی که قهوه‌شان را روزانه با کپسول قهوه مصرف می‌کنند، یک سری مزایا و معایب را از تجربه خود گزارش داده‌اند. این روش برای بسیاری از افراد یک انتخاب سریع و بی‌دردسر است، اما در کنار مزایا، محدودیت‌هایی هم دارد.

در بازار نیز کپسول قهوه ایرانی توسط برندهای مختلفی تولید می‌شود که از نظر قیمت، دسترسی و کیفیت، گزینه‌های اقتصادی و قابل قبولی برای مصرف روزمره محسوب می‌شوند.

آیا کپسول قهوه قابل بازیافت است؟

پاسخ این پرسش به جنس کپسول بستگی دارد. کپسول‌های آلومینیومی به‌طور کامل قابل بازیافت هستند، اما باید قبل از بازیافت شسته شوند و در مراکز مخصوص تحویل داده شوند.

کپسول‌های پلاستیکی نیز در تئوری قابل بازیافت هستند، اما به دلیل ترکیب چند ماده، فرآیند بازیافت آن‌ها دشوارتر است. نسل جدید کپسول‌های کمپوست‌شونده از مواد گیاهی ساخته شده‌اند و در صورت دفع صحیح، آسیب بسیار کمتری به محیط‌زیست وارد می‌کنند.

طبق آمار، تنها در سال ۲۰۱۸ حدود ۵۹ میلیارد کپسول در جهان تولید شد که بیش از ۹۵٪ آن‌ها وارد چرخه زباله شده‌اند.

روش نگهداری کپسول قهوه

برای حفظ عطر و کیفیت قهوه، کپسول‌ها باید در محیطی خنک، خشک و دور از نور مستقیم نگهداری شوند. پس از باز شدن بسته اصلی، انتقال کپسول‌ها به یک ظرف درب‌دار و غیرقابل نفوذ هوا توصیه می‌شود. دقت کنید که نگهداری در یخچال و فریزر به دلیل رطوبت بالا به‌شدت به عطر و طعم قهوه آسیب می‌زند و باعث افت کیفیت آن می‌شود. همچنین بهتر است کپسول‌ها حداکثر طی یک تا دو هفته پس از باز شدن مصرف شوند تا تازگی طعم آن‌ها حفظ شود.

سخن پایانی

کپسول قهوه راهی مدرن برای نوشیدن قهوه‌ای نزدیک به قهوه‌های حرفه‌ای کافی‌شاپ‌ها در خانه یا محل کار است. تنها در چند دقیقه می‌توانید صبح‌ها قهوه‌تان را آماده کنید و آن را به همراه صبحانه، بیسکویت یا یک کیک ساده با خیال راحت میل کنید.

برای خرید انواع قهوه تخصصی و ترکیبی باکیفیت می‌توانید با مشاوران ما در پرتو پدیده تماس بگیرید تا متوجه شوید چرا باید به مجموعه‌های ما مثل فلیچیتا اعتماد کنید. ما با ارائه تنوع بالا، کیفیت پایدار و قیمت منصفانه، تجربه‌ای مطمئن از خرید انواع قهوه را برای شما فراهم کرده‌ایم.