بلاگ

01 فوریه

اقتصاد و صنعت قهوه

تفاوت قهوه اسپشیال و کامرشیال؛ راهنمای انتخاب بهترین قهوه

• فوریه 1, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

اگر می‌خواهید قهوه‌تان را آگاهانه‌تر بخرید، لازم است تفاوت بین قهوه اسپشیال و قهوه کامرشیال را بشناسید. دانستن این تفاوت‌ها می‌تواند مس...

ادامه مطلب

01 فوریه

اقتصاد و صنعت قهوه

دلیل محبوبیت قهوه هورکا چیست؟ + بررسی تفاوت قهوه هورکا با سایر قهوه‌ها

• فوریه 1, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

قهوه دنیای وسیعی دارد که از یک نوشیدنی ساده روزمره فراتر می‌رود و به بخشی از سبک زندگی تبدیل می‌شود. در چند سال اخیر، همزمان با عجین شد...

ادامه مطلب

31 ژانویه

فرهنگ و تاریخچه قهوه

شات قهوه چیست؟ + سوالات رایج درباره شات قهوه اسپرسو و دبل شات

• ژانویه 31, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

شات قهوه، همان نوشیدنی اصلی است که خیلی‌ها آن را به اسم «قهوه» می‌شناسند و پایه‌ی تمام نوشیدنی‌هایی مثل لاته، کاپوچینو و آمریکانو به حس...

ادامه مطلب

27 ژانویه

اقتصاد و صنعت قهوه

درجه بندی قهوه بر اساس چه معیارهایی انجام می‌شود؟

• ژانویه 27, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

درجه بندی قهوه بر اساس معیارهای مشخصی از نظر کیفیت فیزیکی، ویژگی‌های حسی و شرایط کشت و فرآوری سنجیده می‌شود و در دسته‌بندی‌های مختلفی ق...

ادامه مطلب

25 ژانویه

اقتصاد و صنعت قهوه

تحلیل جامع بازار قهوه در ایران؛ از عمده‌ فروشی قهوه تهران تا سهم بازار قهوه در ایران

• ژانویه 25, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

از حدود سال ۱۳۹۳ تا ۱۳۹۵ می‌توان گفت ایران به‌تدریج وارد تجربه‌ی موج سوم قهوه شد. موجی که تا سال ۱۴۰۴ شکل حرفه‌ای‌تری به خود گرفته است....

ادامه مطلب

20 ژانویه

دانه قهوه و روش‌های فرآوری

همه چیز درباره قهوه اکسلسا؛ معرفی کامل دان قهوه اکسلسا و طعم خاص آن

• ژانویه 20, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

اگر مصرف کننده معمولی قهوه باشید، احتمالا تنها نام‌هایی از قبیل عربیکا و روبوستا به گوشتان خورده است؛ اما دنیای قهوه بسیار گسترده‌تر از...

ادامه مطلب

18 ژانویه

اقتصاد و صنعت قهوه

چگونه با کاپینگ قهوه، طعم واقعی آن را کشف کنیم؟

• ژانویه 20, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

اگر تا امروز قهوه را تنها برای بیدار ماندن می‌نوشیدید، وقت آن رسیده است که چشیدن قهوه را مانند یک باریستای حرفه‌ای تجربه کنید. کاپینگ ق...

ادامه مطلب

13 ژانویه

دانه قهوه و روش‌های فرآوری

همه‌چیز درباره کپسول قهوه؛ بهترین انواع کپسول قهوه + روش نگهداری

• ژانویه 20, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

تصور کنید که بخواهید قهوه‌ای مشابه با قهوه‌های کافی‌شاپ‌های حرفه‌ای میل کنید، اما نه مهارت لازم برای کار با دستگاه‌های پیچیده را دارید ...

ادامه مطلب

11 ژانویه

دانه قهوه و روش‌های فرآوری

بادی قهوه چیست و چگونه حس دهانی قهوه را تعیین می‌کند؟

• ژانویه 20, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌هایی که علاقمندان به قهوه هنگام ارزیابی یک فنجان قهوه به آن توجه می‌کنند، بادی یا body قهوه است. بادی قهوه مفهومی...

ادامه مطلب

06 ژانویه

دانه قهوه و روش‌های فرآوری

راهنمای جامع بلندینگ قهوه: هر آنچه باید درباره بلند قهوه بدانید!

• ژانویه 6, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

تصور کنید فنجانی از قهوه روی میز شما قرار دارد؛ قهوه‌ای که نه تلخی تند دارد، نه اسیدیته آزاردهنده و نه طعمی گس که حالت ناخوشایندی در ده...

ادامه مطلب

04 ژانویه

دانه قهوه و روش‌های فرآوری

قهوه لیبریکا؛ دانه‌ای کمیاب با طعمی متفاوت

• ژانویه 4, 2026
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

اگر می‌خواهید قهوه متفاوت و خاصی را تجربه کنید که شبیه چیزی نباشد که تا امروز نوشیده‌اید، نامی که دیر یا زود با آن روبه‌رو می‌شوید قهوه...

ادامه مطلب

30 دسامبر

دانه قهوه و روش‌های فرآوری

میزان کافئین قهوه‌ های مختلف چقدر است؟

• دسامبر 30, 2025
• توسط ادمین پرتو پدیده
• 0 نظر

کافئین، همان ماده‌ای است که در نوشیدنی‌های محرک از جمله قهوه وجود دارد. این ماده می‌تواند تمرکز را افزایش دهد، عملکرد ذهنی را تقویت کند...

ادامه مطلب