قابلیت ایجاد محصولات سفارشی در پرتو پدیده
کافه‌داران حرفه‌ای امروزه به دنبال دلایل محبوبیت سفارشی‌سازی قهوه هستند تا بتوانند با ارائه یک قهوه اختصاصی کافه، تمایز واقعی در بازار ایجاد کنند. شرکت پرتو پدیده با تمرکز بر تولید محصولات سفارشی قهوه، امکان خلق طعم و عطرهای منحصر به فرد را برای هر کافه فراهم کرده است.
با خرید قهوه برند پرتو پدیده، کافه‌داران می‌توانند ترکیبی متناسب با ذائقه مشتریان خود داشته باشند و مشتریان را به تجربه‌ای بی‌نظیر و تکرارپذیر دعوت کنند. تغییرات کوچک در دما، نسبت ترکیب دانه‌های مختلف یا درجه برشته‌کاری، می‌تواند یک قهوه اختصاصی با طعمی کاملاً متفاوت ایجاد کند که هویت منحصر کافه‌شان را نشان دهد.
سفارشی سازی محصولات قهوه
شرکت پرتو پدیده با تسلط بر این جزئیات، امکان ایجاد طیف گسترده‌ای از طعم‌ها را برای مشتریانش فراهم کرده است. ما هر محصولی مشتری بخواهد، امکان تولیدش را داریم. این یعنی کافه‌داری که دنبال ترکیبی با عطر قوی‌تر، اسیدیته متعادل یا ته‌طعم شکلاتی است، می‌تواند دقیقاً همان را از سفارشی سازی محصولات قهوه پرتو پدیده دریافت کند.
دلایل محبوبیت سفارشی‌سازی قهوه در بازار امروز
امروزه سفارشی‌سازی قهوه به دلیل امکان خلق طعمی خاص و متفاوت، به یکی از پرطرفدارترین خدمات در صنعت قهوه تبدیل شده است. از مهم‌ترین دلایل محبوبیت سفارشی‌سازی قهوه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
-
تجربه‌ای منحصر به فرد و خاص برای مشتریان
-
ایجاد تمایز رقابتی در بازار کافه‌ها
-
امکان تنظیم میزان اسیدیته، تلخی و عطر مطابق سلیقه
-
بهره‌مندی از دانه‌های خاص و باکیفیت برای تولید طعم‌های جدید
مراحل سفارشی‌سازی قهوه در پرتو پدیده
فرآیند سفارشی‌سازی قهوه در پرتو پدیده شامل چند مرحله دقیق است که تضمین می‌کند هر سفارش منحصربه‌فرد و باکیفیت باشد:
-
خرید دانه قهوه با دقت از بهترین مزارع جهان، از جمله برزیل، کلمبیا و هند
-
آزمایش و کنترل کیفیت اولیه دانه‌های سبز برای اطمینان از سلامت و کیفیت
-
انتخاب ترکیب مناسب دانه‌های عربیکا و روبوستا طبق درخواست مشتری
-
تنظیم درجه برشته‌کاری و پارامترهای تولید جهت رسیدن به طعم دلخواه
-
کنترل کیفیت چند مرحله‌ای در خط تولید و بسته‌بندی نهایی
-
تحویل محصول سفارشی به مشتری با تضمین کیفیت
ترکیب‌های نامحدود؛ راز تنوع محصولات
دسترسی به منابع متنوع مواد اولیه، یکی از نقاط قوت پرتو پدیده محسوب می‌شود. شرکت ما دانه‌های قهوه را از کشورهای مختلف مانند برزیل، هند، اندونزی، ویتنام و کلمبیا تأمین می‌کند. هر منطقه جغرافیایی، قهوه‌ای با ویژگی‌های متفاوت تولید می‌کند. مثلاً قهوه برزیلی عموماً طعمی گردویی و شکلاتی دارد، در حالی که قهوه کلمبیایی بیشتر با طعم‌های میوه‌ای و اسیدیته متعادل شناخته می‌شود. ترکیب هوشمندانه این دانه‌ها، طعم‌های بی‌شماری ایجاد می‌کند.
ما در پرتو پدیده از دو گونه اصلی قهوه – عربیکا و روبوستا – در محصولاتمان استفاده می‌کنیم.
میزان استفاده از هر کدام، تأثیر مستقیمی بر طعم نهایی دارد. قهوه عربیکا معمولاً طعم‌های پیچیده‌تر و اسیدیته بیشتری دارد، در حالی که قهوه روبوستا تلخی و قدرت بیشتری به قهوه می‌دهد.
شرکت پرتو پدیده با تغییر نسبت این دو گونه و همچنین تغییر درجه برشته‌کردن، می‌تواند طیف گسترده‌ای از طعم‌ها را برای مشتریان تجاری و خانگی تولید کند. این انعطاف‌پذیری در ترکیب، قلب قابلیت سفارشی سازی محصولات قهوه است.
تیم متخصص؛ تبدیل خواسته‌ها به محصول واقعی
فناوری پیشرفته بدون متخصصین کارآمد، نمی‌تواند قهوه سفارشی باکیفیت تولید کند و سفارشی سازی محصولات قهوه را انجام دهد. تیم تولید پرتو پدیده ترکیبی از متخصصین داخلی و مشاوران بین‌المللی است. ما دانش زیادی درباره رفتار دانه‌های مختلف قهوه در شرایط گوناگون داریم و می‌توانیم پیش‌بینی کنیم که تغییر هر پارامتر چه تأثیری بر طعم نهایی خواهد داشت.
این دانش تخصصی باعث می‌شود بتوان خواسته‌های ذهنی مشتریان را به دستورالعمل‌های دقیق تولید ترجمه کرد. پرتو پدیده از پشتیبانی فنی متخصصین ایتالیایی نیز بهره می‌برد. این متخصصین که سازندگان اصلی دستگاه‌های مورد استفاده هستند، در بهینه‌سازی فرآیندهای تولید و استخراج حداکثر قابلیت از تجهیزات کمک می‌کنند.
علاوه بر این، شرکت در حال راه‌اندازی آکادمی تخصصی قهوه است که در آن آموزش‌های حرفه‌ای از مراحل اولیه تا سطوح پیشرفته ارائه می‌شود. این آکادمی نه تنها دانش کارکنان را ارتقا می‌دهد، بلکه به مشتریان نیز کمک می‌کند تا بهتر بتوانند نیازهای خود را توصیف کنند.
برندهای مختلف؛ پاسخ به نیازهای متنوع بازار
استراتژی چند برندی پرتو پدیده، نشان‌دهنده درک عمیق این شرکت از تنوع نیازهای بازار است. ما سه برند متمایز طراحی کرده‌ایم: دیامانته برای بازار حرفه‌ای با کیفیت بالا، فلیچیتا برای مصارف تجاری عمومی‌تر با قیمت مناسب‌تر، و اوپرا برای مصرف‌کنندگان خانگی. هر برند، ویژگی‌های خاص خود را دارد و برای گروه هدف مشخصی طراحی شده است.
این تقسیم‌بندی هوشمندانه، امکان سفارشی‌سازی در سطوح مختلف را ممکن می‌سازد، دیامانته با حدود 17 محصول، بیشتر از دانه‌های عربیکا استفاده می‌کند و برای کافه‌هایی مناسب است که مشتریانشان قهوه تخصصی می‌خواهند. فلیچیتا گزینه‌ای عملی برای کافه‌های عمومی‌تر است که دنبال تعادل بین کیفیت و قیمت هستند.
برند اوپرا با 27 محصول متنوع، شامل قهوه دان، پودر، کپسول و انواع قهوه‌های دمی، طیف گسترده‌ای از نیازهای مصرف‌کنندگان خانگی را پوشش می‌دهد، این تنوع محصولات قهوه ، به پرتو پدیده امکان می‌دهد برای هر مشتری، راه‌حلی مناسب ارائه دهد.
کنترل کیفیت دقیق؛ تضمین رضایت مشتری
سفارشی سازی محصول قهوه بدون کنترل کیفیت دقیق، نمی‌تواند موفق باشد. پرتو پدیده فرآیند کنترل کیفیتی چند مرحله‌ای طراحی کرده که از لحظه خرید مواد اولیه تا تحویل محصول نهایی ادامه دارد. ما قبل از خرید، نمونه‌های قهوه سبز را آزمایش می‌کنیم، رطوبت آن را اندازه می‌گیریم و نمونه‌ای از آن را برشته کرده و طعم آن را بررسی می‌کنیم.
این کار کمک می‌کند مطمئن شویم مواد اولیه‌ای که خریداری می‌کنیم، قابلیت تبدیل به محصول سفارشی مورد نظر و سفارشی سازی محصولات قهوه را دارد. در خط تولید قهوه، چندین مرحله جداسازی ناخالصی‌ها وجود دارد. مگنت‌ها فلزات را جدا می‌کنند، سنگ‌گیرها اجسام سنگی را کنار می‌گذارند و سورتر با 60 چشم الکترونیکی، دانه‌های معیوب را تشخیص می‌دهد.
این فرآیند خودکار و بدون دخالت دست، خطای انسانی را حذف می‌کند و یکنواختی بالایی ایجاد می‌کند. پس از تولید، محصول برای مدتی نگهداری می‌شود تا گاز‌زدایی شود و سپس در صورت نیاز، بلند (ترکیب) می‌شود. این چرخه دقیق کنترل کیفیت، تضمین می‌کند سفارشی سازی محصولات قهوه نهایی دقیقاً همان چیزی است که مشتری خواسته است.
خرید قهوه کیلویی سفارشی؛ راهی به صرفه و با کیفیت
برای کافه‌داران و مصرف‌کنندگانی که به دنبال صرفه‌جویی و کیفیت بالا هستند، خرید قهوه کیلویی از پرتو پدیده امکان انتخاب ترکیب دلخواه را به همراه قیمت مناسب فراهم می‌کند. سفارشی‌سازی در خرید قهوه کیلویی، مزیتی است که امکان ارائه طعم‌های منحصربه‌فرد و حفظ کیفیت عالی را تضمین می‌کند.
نوآوری مستمر؛ تکامل قابلیت‌های سفارشی‌سازی
پرتو پدیده به آنچه هست بسنده نمی‌کند و همواره در حال بهبود قابلیت‌های خود است. ما در حال کار روی فناوری استفاده از گاز نیتروژن در بسته‌بندی هستیم. این روش با خارج کردن اکسیژن از بسته، ماندگاری محصول را افزایش می‌دهد و طعم و عطر آن را تا زمان مصرف حفظ می‌کند. چنین نوآوری‌هایی، گزینه‌های بیشتری برای سفارشی‌سازی در اختیار مشتریان قرار می‌دهد، مخصوصاً وقتی ماندگاری طولانی‌تر برایشان مهم است.
برنامه دیگر، راه‌اندازی کامل آکادمی تخصصی قهوه و برگزاری دوره‌های بین‌المللی است، این آکادمی، دانش عمومی بازار درباره قهوه را ارتقا داده و سبب می‌شود مشتریان آگاهی بیشتری درباره صنعت و تجارت قهوه سبز داشته باشند و بتوانند دقیق‌تر خواسته‌های خود را بیان کنند. پرتو پدیده قصد دارد واردات مستقیم مواد اولیه از کشورهای مبدأ را گسترش دهد. این کار به ما امکان می‌دهد به دانه‌های متنوع‌تر و باکیفیت‌تری دسترسی داشته باشیم و در نتیجه، محصولات سفارشی‌تر و منحصرتری تولید کنیم.
در مجموع شرکت پرتو پدیده در صنعت قهوه با تمرکز بر سفارشی سازی محصولات قهوه، جایگاه ویژه‌ای دارد، شرکت ما با تأمین دانه‌های متنوع از کشورهای مختلف و ترکیب هوشمندانه گونه‌های عربیکا و روبوستا، طیف گسترده‌ای از طعم‌ها را ارائه می‌دهد.
استراتژی چند برندی با دیامانته (بازار حرفه‌ای)، فلیچیتا (مصارف تجاری) و اوپرا (مصرف‌کنندگان خانگی)، پاسخگوی نیازهای متنوع بازار است. سیستم کنترل کیفیت دقیق از تأمین مواد اولیه تا محصول نهایی، کیفیت محصولات را تضمین می‌کند.